大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜冷链物流优化对策的问题，于是小编就整理了1个相关介绍生鲜冷链物流优化对策的解答，让我们一起看看吧。
冷链物流的六大原则？
冷链物流的原则
冷链物流应遵循“3T原则”：产品zui终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间（time）、温度（timeperature）和产品耐藏性（tolerance）。“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间―温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。
冷冻冷藏物资质量安全的重要保证，无论是生产、出厂、运输、储存、终端都需要冷链保障。不能“断链”，是冷链物流最基本的原则，否则可能导致效果下降或失效，严重影响和破坏产品质量。目前我国冷链物流环节存在的漏洞让全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会秘书长刘卫战深感忧虑：“物品在流通领域出了质量问题，追根溯源是非常困难的。”
据记者了解，由于我国目前缺乏统一的冷链执行标准，各种经营冷链物流企业过程控制水平参差不齐。现阶段不是所有从事冷链物流的企业都能提供温度监测和控制记录，冷链运输过程中还存在着温控不力等问题。虽然最近得以应用的信息化进行全程实时温控技术——RFID技术 ，为夯实冷链基础，解决技术难题做出了很大的贡献，但价格昂贵的RFID技术，试问又有多少家企业能真的耗巨资引进使用呢？
1、市场驱动，***引导原则。
充分发挥市场在***配置中的决定性作用，强化企业的市场主体地位，激发市场竞争活力；更好发挥***作用，到位不缺位，有为不越位，在规范行业运行秩序、营造良好营商环境等方面重点发力。
2、统筹推进，分类指导原则
。坚持系统观念，加强前瞻性思考、全局性谋划、战略性布局、整体性推进，统筹冷链物流运行、服务、监管、支撑体系建设，优化冷链物流设施布局与运行网络结构。
3、创新引领，提质增效原则。
坚持创新发展，注重科技赋能，促进各类创新要素向企业集聚，着力推动冷链物流系统优化与集成创新，激发内生发展动力。
4、区域协同，联动融合原则。
统筹东中西部、南北方和城乡协调发展，密切农产品优势产区和大中消费市场联系，促进城市群、都市圈冷链物流***优化整合和一体化运作。
5、绿色智慧，安全可靠原则。
顺应绿色生产生活方式发展趋势和推进碳达峰、碳中和需要，把绿色发展理念贯穿到冷链物流全链条、各领域，以数字化转型整体驱动冷链物流运行管理和治理方式变革，提升行业绿色智慧发展水平。
冷链物流应遵循“3T原则”：产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间（time）、温度（temperature）和产品耐藏性（tolerance）。“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间/温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求，有相应的产品温度控制和贮藏时间的技术经济指标。分类如下。
1）温度范围+5℃~-5℃，主要用于储藏蔬菜、水果、鸡蛋、药材原料、花卉、木材和其他适合在这个温度范围内冷藏保鲜的物品。
2）温度范围为-10℃~-18℃，主要用于储藏冷冻物品如肉类、海鲜和其他适合在这个温度范围内冷藏的食品。
3）温度范围为-23℃~-28℃，主要用于储藏冰激凌和其他速冻食品的冷藏。
4）温度范围为≤-30℃，主要用于快速冷冻物品，适用于工业实验室、医疗机构、血库等，或特殊水产品的冷冻如金枪鱼就需要-60℃的超低温速冻。
到此，以上就是小编对于生鲜冷链物流优化对策的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜冷链物流优化对策的1点解答对大家有用。